Chinese (simplified) — Pinyin — Русский (транскрипция) — Русский
Разновидности
白茶 — Báichá — бай ча — белый чай
黃茶 — Huáng chá — хуан ча — желтый чай
綠茶 — Lǜchá — люй ча — зелёный чай
青茶 — Qīng chá — цин ча — светлый (чистый) улунский чай
乌龙茶 — Wūlóngchá — улун ча — улунский чай
岩茶 — Yán chá — янь ча — утёсный чай
红茶 — Hóngchá — хун ча — красный чай
黑茶 — Hēi chá — хэй ча — чёрный, тёмный чай
普洱茶 — Pǔ’ěr chá — Пу Эр Ча — Пуэр чай
老茶 — Lǎo chá — лао ча — старый чай
熟茶 — Shú chá — шу ча — Шу пуэр
生茶 — Shēng chá — шэн ча — Шэн пуэр
Деревья и кусты
乔木 — Qiáomù — цяо му — прямоствольные деревья
小乔木 — Xiǎo qiáomù — сяо цяо му — малые прямоствольные деревья
茶树 — Cháshù — ча шу — чайное дерево, чайный куст
台地茶 — Táidì chá — тай ди ча — плантационный чайный куст
野生 — Yěshēng — е шэн — дикорастущий (первый иероглиф на видео - другой https://youtu.be/x9m1-77EE9g?t=378)
大树 — Dà shù — да шу — большие деревья
古树 — Gǔ shù — гу шу — древние деревья
— — дань цун — одинокие кусты
Ароматы и вкусы
浓香 — Nóng xiāng — нун сян — крепкий, плотный аромат
清香 — Qīngxiāng — цин сян — свежий, чистый аромат
陈香 — Chén xiāng — чэнь сян — выдержанный аромат
陈年 — Chén nián — чэнь нян — выдержанный
老香 — Lǎo xiāng — лао сян — аромат старины
花香 — Huāxiāng — хуа сян — цветочный аромат
奶香 — Nǎi xiāng — най сян — молочный аромат
蜜兰香 — Mì lán xiāng — ми лань сян — аромат медовой орхидеи
Категории
毛茶 — Máochá — мао ча — чай-сырец
正山 — zhèng shān — чжэнь шань — высокогорный (с истинной горы)
特级 — Tèjí — тэ цзи — высший сорт
大叶 — Dà yè — да е — крупнослитовой
金芽 — Jīn yá — цзинь я — золотые почки
銀芽 — Yín yá — инь я — серебрянные почки
金毫 — Jīn háo — цзинь хао — золотые ворсинки
白毫 — Báiháo — бай хао — белые ворсинки
Чайная утварь
茶海 — Chá hǎi — чахай — чахай (досл.: чайное море)
公道杯 — Gōngdào bēi — гун дао бэй — чаша справедливости
茶荷 — Chá hé — чахэ — чайный лотос
茶壶 — Cháhú — ча ху — заварочный чайник
水壶 — Shuǐhú — шуй ху — чайник для кипячения воды
茶杯 — Chábēi — ча бэй — пиала (досл.: чайная чаша)
品茗杯 — Pǐn míng bēi — пин мин бэй — дегустационная чаша
闻香杯 — Wén xiāng bēi — вэн сян бэй — чаша аромата
茶托 — chá tuō — чату — блюдце
— ча цзинь — полотенце
— ча бу — салфетка
— ча юй — чайный пруд
茶叶罐 — Cháyè guàn — чаегуань — чайница (банка для чая)
盖碗 — Gàiwǎn — гайвань — гайвань (чаша для заваривания чая)
Инструменты
茶道组 — Chádào zǔ — ча дао цзюй — набор чайных инструментов
茶匙 — Cháchí — ча чи — ложка для насыпания чая (деревянная)
茶针 — Chá zhēn — Ча цзань — чайная игла (деревянная)
茶夹 — Chá jiā — Ча цзя — щипцы
养壶笔 — Yǎng hú bǐ — янхуби — кисточка для протирания чайника
Мебель
茶盘 — chápán — чапань — доска, у которой под основанием есть поддон, предназначенный для слива воды.
茶板 — chábǎn — чабань — доска, у которой для слива воды служит пластмассовая трубочка, ведущая к отдельному сосуду
Чаепитие
— — — пин ча
— — — гун фу ча
Sources